Zalza tal-Abalone Braised Tiġieġ Saqajn YJ-B505g
Deskrizzjoni tal-prodott
Zalza tal-baħar tal-baħar hija ħwawar ta 'grad għoli estratt u raffinat mill-baħar tal-baħar ta' kwalità għolja b'teknoloġija avvanzata.Huwa tħawwir indispensabbli għal diversi kċejjen b'togħma tal-baħar bil-baħar.Jista 'jintuża wkoll biex tgħaddas, taqli u libsa kiesħa ħaxix, frott tal-baħar jew laħam, eċċ.
Konsum tal-prodott
Zalza tal-gajdri hija ħwawar magħmul mill-gajdri.Zalza tal-gajdra hija tħawwir umami tradizzjonali użat komunement f'Guangdong, u huwa wkoll wieħed mill-akbar prodotti fil-kategorija taz-zalza.issir.Zalza tal-gajdra hija delikata, rikka fl-aroma tal-gajdra, moderatament viskuża, u għandha valur nutrittiv għoli.Huwa wkoll l-ingredjent ewlieni għall-preparazzjoni ta 'platti Cantonese tradizzjonali bħal zalza tal-gajdra, ċanga friska tal-faqqiegħ, ħaxix aħdar zalza tal-gajdri, u noodles zalza tal-gajdri.
Zalza tal-gajdra għandha firxa wiesgħa ta 'użi.Jista 'jintuża direttament bħala dip ta' tħawwir, jista 'jintuża wkoll għat-tisħin, stewing, xiwi, inkaljar, stir-frying, ħmira, eċċ. Jista' jintuża wkoll għal insalati kesħin, deżerti u mili tal-laħam.Waqt it-tisjir, iż-żieda ta 'zalza tal-gajdra għandha prinċipalment rwol fit-titjib tat-togħma u l-freskezza.Fl-istess ħin, zalza tal-gajdra hija wkoll tħawwir tajjeb għall-ingredjenti immarinati, li jistgħu jagħmlu l-umami uniku ta 'zalza tal-gajdra jippenetraw fl-intern tal-materja prima u jżidu t-togħma u n-nisġa tal-platti.
jiddistingwu l-konsum tal-fjuwil
In-nies tat-Tramuntana l-aktar jużaw zalza tas-sojja, filwaqt li n-nies tal-kosta tan-Nofsinhar jużaw l-aktar zalza tal-gajdra, għalhekk ħafna nies tat-tramuntana jiġu fin-nofsinhar u jaħsbu li huma żewġ termini għall-istess ħaġa, iżda mhumiex.Fi kliem sempliċi, il-materja prima għat-tnejn huma differenti.
Zalza tal-gajdra:
Zalza tal-gajdri hija magħmula mill-gajdri, li huma mgħollija u kkonċentrati, u raffinati b'aċċessorji.Zalza tal-gajdra hija delikata, rikka fl-aroma tal-gajdra, moderatament viskuża, u għandha valur nutrittiv għoli.Huwa wkoll l-ingredjent ewlieni għall-preparazzjoni ta 'platti Cantonese tradizzjonali bħal zalza tal-gajdra, ċanga friska tal-faqqiegħ, ħaxix aħdar zalza tal-gajdri, u noodles zalza tal-gajdri.
zalza tas-sojja:
Zalza tas-sojja hija maqsuma f'zalza tas-sojja mħejjija u zalza tas-sojja ppreparata.
L-hekk imsejħa brewed soy sauce u l-hekk imsejħa soy sauce preparata għandhom tifsiriet differenti.Zalza tas-sojja maħduma tirreferi għal kondiment likwidu b'kulur, aroma u togħma speċjali magħmulin mis-sojja jew sojja bla xaħam, qamħ jew nuħħala permezz ta 'fermentazzjoni mikrobjali.
Iċ-zalza tas-sojja ppreparata tirreferi għal kondiment likwidu ppreparat b'zalza tas-sojja mħejjija bħala l-korp ewlieni, likwidu għat-tħawwir tal-proteina veġetali idrolizzata bl-aċidu, addittivi tal-ikel, eċċ M'hemm l-ebda problema ta 'chloropropanol f'"zalza tas-sojja mħejjija", u biss "zalza tas-sojja ippreparata" jista' jkun fih chloropropanol.
