Zalza tal-gajdri hija kondiment oħxon u melħ komuni fil-kċina Ċiniża, Vjetnamiża, Tajlandiża, Malaja u Khmer li hija magħmula bit-tisjir tal-gajdri.Tradizzjonalment, il-gajdri jittajru bil-mod fl-ilma sakemm il-likwidu jikkaramellalizza fi zalza viskuża u kannella iswed skur.Iżda biex tħaffef il-proċess,xi verżjonijiet kummerċjalizzati huma minflok magħmula bl-estratti tal-gajdra, flimkien ma 'melħ, zokkor, lamtu tal-qamħirrum u kulur tal-karamella.
Skont wieħed mill-aktar produtturi famużi taż-zalza tal-gajdra Yangjiang, il-kondiment instab aċċidentalment fil-provinċja ta 'Fujian taċ-Ċina mill-fundatur tagħha, Lin Guofa.Ħoloq Yangjiang biex ibigħ iż-zalza, u wkoll tista 'tagħmel l-OEM u l-ODM. Il-kumpanija qed tiffjorixxi sal-lum - u hija l-marka tagħna li tmur għall-zalza.
Ħin tal-post: Ottubru-09-2023